ヴィクトワールの「とろけるブリオッシュ」

ヴィクトワールの「とろけるブリオッシュ」を食べてみました。

そもそもブリオッシュってなんだと調べてみました。

ブリオッシュ（仏：Brioche）はフランスの菓子パン（ヴィエノワズリー）の一つ。ブリオーシュとも書く。

なるほど。予想に反してフランスでした。イギリスだと思ってたのに。

まあよいです。食べます。

袋から出した感じ、よく冷えていたこともあって、割とこう、なんだろう。給食で残して持ち帰ったパンのような触感です。

袋に貼ってあったシール。
基本的に配合量の多い順だと思っているので、バターがフンダンに使われていると理解してみます。そして、丁寧なことに袋に「食べ方」が説明してありました。

ラップせずにレンジで20秒チン。
簡潔な説明です。

チンしてみました。
チンする前に比べて随分と持った感触がやわらかくなり、軽く思えるようになりました。全体的に少し膨らんだ感じもします。

潰しそうになるのを加減してみながら、手でちぎってみました。かなりふわふわな中身です。

食べてみると、特に何もつけずとも十分においしいと思えます。
ふわふわとした触感で、「とろける？」かというと、とろけるわけはもちろんありませんが、するすると食べてしまえます。何かをはさんだりつけたりせずに、そのままパンだけを楽しむことができる味、食感。
確かにおいしいパンでした。

では。

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