晩白柚（ばんぺいゆ）

ある日売られていたので、買いました。
半月くらい放置してから、食べました。

晩白柚というのは、熊本の名産らしいです。
熊本なのであのクマの袋に入って売られていました。

要するに柑橘類なのですが、特筆するべきはそのサイズ。

隣にライター置きました。
ちょっと早めに出回る高値のスイカくらいのサイズがあります。
あのクマが書かれた、切り方の解説をしたリーフレット付きでした。

あの時、退治をしておかなかったばっかりに大活躍です。

というわけで、リーフレットの通りに切っていきます。

頭すぱーん。

意外に果肉が見えないので何度もすぱーんすぱーん。

周囲に切れ目をいれていき、果肉から分厚い皮を剥ぎます。
この皮が、白い部分は煮て食べてよし、陰干ししてお風呂に良しだそうです。切っただけで柑橘類の爽やかなよい香りが漂っていたので、お風呂には確かによさそうです。

今までの丁重な扱いを台無しにする勢いで解体。

ふさもすごい大きさです。

で、皮を剥いて食するわけですが、食べるとあまり水っぽさは感じません。でも、風味と柑橘類の酸味、そして甘みが程良く、もうひとつ食べたくなるような味です。いける。ただ、ふたつも食べたらデザートとしては十分です。最終的にひとたまで、大きめのタッパー２つ分くらいにはなりました。ちょいちょいつまんでも１週間はかかりそうな量です。

わざわざ手に入れる程ではないですが、またあったら買ってもいいなと思う感じです。話のネタとして、一度食べてみるとよい感じがします。

という、食したレポートな記事。

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